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crujia gamones ubrique 2016

Enmarcada en las fiestas de las Cruces de Mayo la celebración de la Crujía de Gamones de Ubrique se celebra desde tiempo inmemorial el día 3 de mayo.

Hace ya varios años que se viene celebrando el sábado siguiente al día 3 de mayo para favorecer la llegada de turistas y el disfrute de la fiesta por parte de los ubriqueños que trabajan fuera de la localidad.

Esta fiesta fue declarada por la Junta de Andalucía de Interés Turístico de Andalucía en el año 2008.

La fiesta es una tradición que pasa de generación en generación y que empieza por la recogida de los gamones en los días previos a la fiesta en la sierra.

 

 

Los Gamones

El gamón (Asphodelus aestivus)gamones en la sierra de ubrique es una planta de la familia de las Liliáceas que puede alcanzar una altura de entre 55-150 cm. Es una planta resistente, alta, sin pelos y de color verde azulado. Brota de unas raíces gruesas y bulbosas y las hojas son todas basales y puntiagudas, en forma de V y con un nervio central que sobresale en el envés. Es característica su floración, que aparece en forma de un largo tallo que termina en una especie de ramillete en el que las flores tienen pedúnculos cortos y seis tépalos blancos surcados con una vena central de color pardo, así como largos y llamativos estambres. Al calentar su raíz bulbosa y golpearla sobre una piedra produce un inmenso estallido y explosión con un sonido similar al de un petardo.

Cuenta la leyenda, que de esta forma, los ubriqueños desde los montes ahuyentaron a las tropas francesas cuando invadieron Ubrique en el siglo XIX, creyendo éstos que eran disparos. Otros, que con este peculiar estruendo, alejaban a los lobos de las sierras.

 

Las Candelas

crujia gamones ubrique candelas cruces mayoPara crujir los gamones son necesarias las candelas. Las numerosas hogueras que iluminarán la noche ubriqueña del día de los gamones requieren una preparación previa. Los niños en sus barriadas se reúnen con semanas de antelación para hacer acopio de leña. Antiguamente iban al campo a recoger lentiscos y completaban sus provisiones de combustible con sillas, muebles o cualquier enser viejo. Para custodiar las pilas de leña y evitar así que zagales de otras barriadas robaran el preciado botín, se establecían guardias desde la salida de la escuela hasta entrada la noche.

 

Como se puede observar en la imagen, junto a la candela donde se calientan los gamones se coloca una o varias piedras grandes que sirven para golpearlos y provocar la sonora explosión.

 

 

El ritual de esta tradición centenaria es el siguiente: se colocan los gamones en la base de la hoguera el tiempo suficiente como para que la savia de su raíz bulbosa se caliente.

Sin embargo, aún queda la parte más difícil, que requiere una destreza especial. El experto saca el gamón del fuego, comprueba que humea por la base del tallo y se acerca ésta al oído: si el sonido evoca a un globo desinflándose por una minúscula abertura, está listo para “ser explotado”.

crujia gamones ubrique cruces mayoAl tiempo que saca el gamón de la candela, dedica jubilosamente el “crujío” a la salud de alguna persona, mientras se gira buscando la superficie más cercana contra la cual fustigar furiosamente la planta. Si todo sale bien, la base del tallo del gamón reventará a la primera, provocando un intenso ruido sordo. La gente entonces lo aclama, aunque si por el contrario el gamón pierde su vigor y el reventón es imperceptible, las risas y metáforas chanceras por parte de los asistentes están aseguradas.

 

El Columpio

Junto a la candela, normalmente entre ventana y ventana de las estrechas calles, se ataba una soga que servía de columpio colocando un cojín como sentadero. Las jóvenes casaderas, aquí llamadas mocitas, se columpiaban al son de canciones populares que generalmente hablaban de pretendientes y de amoríos. Los muchachos guardaban cola para columpiar a las mocitas. Muchas son las letras de las cancioncillas de columpio, siempre de contenido jovial y alrededor del cortejo entre chicos y chicas. En su estructura, se trata de cuartetas de ocho sílabas que se encadenan unas a otras acompañando al vaivén del columpio.

...el mocito que está en la esquina

mirando hacia el columpio

ha venido a columpiar

a la chica de su gusto...

y le ha dicho en el oído

que se le han visto las piernas

-¿Que se me han visto las piernas?

a ti no te importa nada,

que la carne de las piernas

es igual que de la cara.

Cancioncilla de columpio

 

MÁS INFORMACIÓN

Ayuntamiento Ubrique. Crujia de Gamones 2016

 

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